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4月18日，国家统计局四川调查总队召开2023年一季度四川国家调查主要数据新闻发布会。记者从会上获悉，今年一季度四川猪牛羊禽肉产量167.3万吨，比上年同期增加3.7万吨，增长2.3%，主要畜禽产品供应充足，保障有力。
其中，生猪出栏稳中略增。一季度四川生猪出栏1662.8万头，同比增长1.4%；猪肉产量121.8万吨，同比增长2.2%，生猪产能充裕，猪肉供给充足。从存栏情况看，一季度末，四川生猪存栏3950.9万头，同比减少2.8%，其中，能繁母猪存栏399.7万头，同比增长1.4%，位于产能调控绿色合理区域，核心产能有保障。
“据监测，一季度全省生猪出栏均价15.9元/公斤，总体震荡下行，已进入过度下跌一级预警区间。”国家统计局四川调查总队相关负责人分析，受供过于求及春节后消费淡季来临等因素影响，生猪价格自2022年10月中旬起逐旬下跌直至2023年2月上旬，随后因政府收储等产能调控政策陆续出台出现短暂小幅回温，3月上旬后猪价继续回落。3月下旬全省生猪出栏价格为每公斤15.3元，猪粮比为4.81:1，养殖户头均亏损200元左右。
但牛、羊、家禽呈现量足价稳态势。其中，牛产量增速明显，价格稳中微涨，一季度全省肉牛出栏均价36.0元/公斤，同比增长0.6%。肉羊出栏均价42.0元/公斤，同比上涨0.2%。肉鸡出栏均价26.7元/公斤，同比上涨5.1%；土鸡出栏均价44.0元/公斤，同比上涨5.5%；鸡蛋均价18.0元/公斤，同比上涨12.5%，涨势明显。
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