1、企业质量控制人员。
2、在食品生产企业里，有的在食品生产线上，需要倒班；有的做实验室检验；在食品流通企业，比如大型超市，有专门的食品安全管理人员；还有餐饮企业，当然大型餐饮企业才会有这样的人力财力条件，有单独的食品安全管理部门和食品安全负责人；以上三类企业里的食品安全培训人员。
3、2、第三方检测机构，做理化生检验3、政府部门相关。
(资料图)
4、食品药品监督管理局，食品药品检验所，有的地方机构改革了，叫市场管理局；进出口检验检疫局；海关；质量监督管理局等。
5、虽然刚开始给这个专业的就业泼了冷水，但是只要你能抓住食品安全的一个方面学精学深，都是不愁的。
6、比如食品的理化生检验，检验室培养一个单项检测的负责人，没有三五年拿不出手。
7、再比如食品安全标准方面。
8、现在食品安全关注度高，舆论环境以及群众对食品安全的认识已经不同以往，这个专业的需求量也在逐渐增加。
9、当然，前提是你必须要学好专业知识，某种程度上说，这是一个靠技能吃饭的专业。
10、俗话说，饿不死手艺人嘛。
11、食品质量与安全本科专业本词条是多义词，共3个义项展开食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。
12、通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
13、食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
14、中文名食品质量与安全外文名Food Quality and Safety授予学位工学学士学位专业层次本科修学年限4年【百科专业甄选】pick国内高校更多热门专业进入专题快速导航培养目标 设置背景 知识技能 专业特色 实践教学 发展前景 开设院校 院校排名主干课程食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
15、[1]培养目标培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
16、[1]设置背景食品质量与安全专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。
17、为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
18、学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
19、知识技能1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2.掌握食品分析、检测的方法；3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
20、专业特色随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才。
21、按现有的专业目录，“食品毒理”（即食品安全检测的理论基础）专业人才的培养，是由医学院校的公共卫生学院承担。
22、至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。
23、特别是食品安全检测人才，国内缺口很大。
24、因而各校设置“现代食品分析技术”的专业，培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才，应是本市乃至国内专业设置的一个亮点。
25、特别是进入WTO后，技术壁垒将是保护各国利益的有效措施。
26、本项目中安排的实训，强调实际环境和仿真环境相结合。
27、有利于培养学生岗位胜任能力，也有利于职业道德、团队精神和身心健康素质培养。
28、采用“活模块突出个性”培养方案，有利于发挥学生的潜力，注重“宽知识、高技术”的培养，这与高职高专培养具有明显不同。
29、该研究方向依托本系的“生物活性物质与功能食品北京市重点实验室”和“保健品功能评价检测中心”的多年研究和教学经验，与北京政府相关部门合作建立一条适应现代市场需要，学以致用办学道路。
30、实践教学包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等。
31、发展前景毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
32、学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。
33、可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
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