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本网讯 为切实保障生鲜肉市场销售安全，确保辖区广大群众吃上放心肉，营造安全放心的市场环境，近日，山西省太原市尖草坪区市场监管局组织开展了生鲜肉食品安全专项检查。
此次检查以农贸市场、超市、生鲜肉专营店等为主要检查对象，重点检查经营主体资质是否齐全、进货渠道是否正规、“两证两章一报告”是否票货相符、是否留存供货商资质和购进票据、经营场所环境卫生是否干净卫生、是否经营有病死、毒死或者死因不明的肉类、是否经营有变质肉、注水肉以及其他来路不明的肉类等行为。
同时，在检查过程中，执法人员积极向广大经营者宣传食品安全相关法律法规，引导经营者强化食品安全主体责任意识，守法自律经营，共同维护安全放心的饮食消费环境。
下一步，太原市尖草坪区市场监管局将持续加大对生鲜肉市场的监管力度，多渠道科普食品安全相关法律法规，严格规范生鲜肉市场流通领域经营秩序，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障群众的消费安全。
（高增玉 聂鑫）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
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